釀製雪利酒和曼薩尼亞酒的葡萄收成季節已告一個段落，從八月底以來，總計採收了1億1500萬公斤的葡萄，相較於去年8600萬公斤的收穫量，今年成長40％。

在雪利酒的整個產區中，單是赫雷斯一個城市就囊括了所有葡萄園面積的三分之二，共採收了7,000萬公斤的葡萄，相較之下，聖路卡—巴拉只有將近2,000萬公斤的收穫量；而特瑞布赫納則收成了1,400萬公斤的葡萄，其中的350萬公斤被送到了聖瑪利亞港的「酒槽」（榨汁房）。本季最晚收成的奇克拉納有300萬公斤的收穫量，而且幾乎都送到了奇皮歐納的酒槽；而在同樣都擁有一個酒槽的雷亞爾港和羅塔，這兩個城鎮本季共有50萬公斤的葡萄收成。

本季共有37個酒槽（將所收成的葡萄集中處理的設備）在運作，另有近50名管理委員會的督導員全程掌控著，不論是葡萄園裡的採收工作，乃至於酒槽裡的榨汁作業，全都在他們的監督之下。督導員利用一種透過掃描器和PDA的系統運作，在將近10,100公頃的法定產區裡，這些在酒槽的設施會直接連結到管理委員會，而且永不中斷。

雖然今年的收成結果還需等待最後的統計，包括計算出有多少產量的葡萄符合雪利和曼薩尼亞的標準，不過還是可以看出，葡萄總產量的提高乃是因為今年的氣候條件對農業相當有利。在收成開始之前，這裡的平均降雨量為每平方公尺600公升，而且以非常有利的方式分佈在一年中作物成長的不同階段裡，使得歷經了數年乾旱和早收的赫雷斯葡萄酒產區在本季終於可以回復到正常的採收時間，也就是傳統上從八月底或九月初所開始的採收日期。

由於具備了豐年的條件，因此無論是從質或量的觀點來看，今年的葡萄在收成時都達到了最佳狀態，而這點也從產量上的增加得到了證明。

繼上個月的成立餐會，大中華雪利酒協會(上海) 二次餐會再度隆重登場。協會發起人 － 英卓美食網暨愛吃客季刊執行長艾哲庸也邀請不少重要人士出席本次聚會，包括西班牙駐上海經濟商務領事館的首席商務專員駱志毅、上海夏朵葡萄酒專賣店董事長闕光倫、上海文藝出版總社對外合作出版權部總監馮維恩、「食品開發」雜誌社總編輯詹金龍、「天下美食」雜誌社編輯孫琴琴，以及紅酒客中文網站編輯高麗君等人。當天餐會於靜安區梅龍鎮廣場知名粵菜餐廳「翡翠酒家」舉行。此次準備了種類齊全的雪利酒，從最清爽的Fino起，到口味逐漸加重的Amontillado、Oloroso，乃至又甜又厚的Pedro Ximenez，賓客得以充分感受到雪利酒的多種風貌。

當晚餐酒搭配由英陶公關顧問(上海)有限公司顧問林殿理負責。【四式拼盤】以清爽滷水類涼菜為主，搭配微酸且帶酵母味的Fino，非常開胃。之後【南乳脆燒雞】與甜味Amontillado登場，緊接著卻是【咕咾肉】與不甜Oloroso，闕光倫認為如此安排讓口感產生了豐富的層次變化。而【鴛鴦餐包】與甜滋滋的Pedro Ximenez也讓在場女士們露出了甜蜜的笑容。當晚最特別的莫過於從西班牙遠渡而來、全中國僅此一瓶的Williams & Humbert, JALIFA Amontillado。此雪利酒極其珍貴，因為當中最年輕的原酒也高達三十年以上，更老的甚至高達百年以上。餐會尾聲，賓客也迫不及待的相約下次活動，可見雪利酒的魅力令人難以抵擋！